La nota del dietologo

Dal punto di vista nutrizionale l'abbinamento vincente è quello con i cereali.

Per evitare gravi rischi è bene consumare soltanto specie di funghi ben note e facilmente riconoscibili come, per esempio, i porcini, i chiodini e i prataioli. I funghi costituiscono senza dubbio uno dei piatti più deliziosi della nostra cucina, tuttavia rappresentano an­che un pericolo da non sottovalutare poiché alcune spe­cie possono risultare mortali. Per combattere i rischi di avvelenamento da funghi non basta

Largamente apprezzati fin dai tempi più antichi, rappresentano ancora oggi i più pregiati prodotti ortofrutticoli.

Passeggiare in bicicletta aiuta a prevenire le malattie dell'apparato cardiovascolare e del sistema muscolare. Volete preservare il vostro organismo dall'accumulo di sostanze di rifiuto, approfondire la respirazione, migliorare la circolazione del sangue, armonizzare gambe, spalle, vita? Volete, in altre parole conservarvi sani e giovani? Ebbene, avete un mezzo molto semplice, a immediata portata di mano: si tratta della semplice, umile, quotidiana bicicletta.

Questo periodo rappresenta una fase relativamente delicata nella nutrizione infantile. Svezzamento significa allontanamento dal seno e il ter­mine viene usato per indicare, in genere, la sostitu­zione di una poppata al seno con un pasto artificiale. Lo svezzamento deve essere lento e progressivo e soli­tamente dovrebbe iniziare verso il

Per le loro caratteristiche nutrizionali sono stati considerati, fin dai tempi passati, "la carne dei poveri". L'ordine delle leguminose comprende diverse famiglie di piante, a due delle quali appartengono i principali legumi di interesse alimentare. Sono legumi la fava, il pisello, la lenticchia, il cece, il fagiolo, il fagiolino, la soia, l'arachide, il lupino, la carruba. Valore nutritivo - Le quantità percentuali dei vari componenti variano notevolmente a seconda dello stato di idratazione dei semi. Le proteine ad esempio pos­sono rappresentare

Generalmente l'estate rappresenta un cambiamento profondamente benefico per il nostro organismo. L'estate è, tipicamente, la stagione delle grandi liber­tà, dei profondi cambiamenti: le vacanze si contrap­pongono totalmente alle abitudini della vita cittadina e di lavoro; gli orari normali, con cui viene condizio­nato il nostro organismo, si modificano, provocando variazioni che interessano tutto il corpo. Tuttavia, se generalmente l'estate, per il nostro orga­nismo, rappresenta un cambiamento profondamente benefico, è anche vero che bisogna