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Visualizzazione dei post da luglio 5, 2013

Gli ortaggi nella terapia medica

Le verdure, fornendo all'organismo preziose sostanze come vitamine e sali minerali, svolgono una importante funzione medica. Forse non avete mai pensato che, quando mangiate i vostri gustosi ortaggi, fornite contemporaneamente al vostro organismo anche sostanze (vitamine, sali) che svolgono una importante funzione medica. Negli or­taggi sono infatti contenute in quantità maggiori o mi­nori le più valide vitamine. Le vitamine sono "biocatalizzatori", hanno cioè la ca­pacità